The Standard, Copenhagen ©Hanskprojekt

11 jours précisément après la visite du chantier, The Standard a ouvert ses portes. Promesse tenue ! Tout était fini dans les temps et avec panache, puisque les trois restaurants (Almanak, Verandah, Studio) et le club de jazz (The Standard) avec Niels Lan Doky au piano fonctionnaient.

Verandah, 30.9.13 ©Hanskaprojekt

L’endroit réussit le mariage entre une classe certaine (et le service qui va avec, ce qui au Danemark, manque vite cruellement) et un dépouillement très “nordique”. Une ambiance intéressante plutôt feutrée qu’on trouve rarement à Copenhague.

A l’étage, le restaurant Studio bénéficie d’une vue imprenable  sur le pont non fini de la ville -une curiosité depuis 6 mois-  trop haut de pas mal de cm et dont le constructeur a fait faillite… Certains diront que 10 cm (de trop) c’est moins grave que 5 mn (de-retard-qui-peuvent-faire-rater-un-avion), certes…

Vue depuis The studio ©Hanskprojekt

Il suffira de (re)venir au Standard pour surveiller la construction du pont, si elle reprend un jour. Un agréable poste d’observation en tout cas !

Studio, 30.9.13 ©Hanskaprojekt

Un très bel endroit pour les gastronomes, les amateurs de cocktails originaux et de bonne musique.

The Standard, Jazz club, effet de miroir, 30.9.13 ©Hanskaprojekt

The Standard : Havnegade 44-1058 København K

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